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1、布丁粉用卡拉胶和角豆胶L．B．G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂）。
2、采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为乳化剂。
3、再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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